Danone: TWI w branży spożywczej
TWI w Danone – case study z branży spożywczej. Wyobraź sobie…
System 5S to metoda tworzenia uporządkowanego, bezpiecznego i efektywnego miejsca pracy poprzez eliminację zbędnych elementów, standaryzację działań i utrzymywanie porządku. Wdrażanie 5S angażuje wszystkich pracowników – od operatorów po kadrę zarządzającą – w budowanie dyscypliny, zwiększanie efektywności oraz rozwój kultury ciągłego doskonalenia.
System 5S to jedna z podstawowych metod Lean Management, której celem jest stworzenie i utrzymanie uporządkowanego, bezpiecznego i wydajnego miejsca pracy.
Wdrażanie 5S angażuje wszystkich pracowników – od operatorów po kadrę zarządzającą – w systematyczne działania porządkowe, standaryzacyjne i utrzymaniowe.
Metoda 5S Lean pozwala wyeliminować zbędne elementy, zorganizować narzędzia i materiały, wprowadzić wizualne zarządzanie miejscem pracy oraz budować dyscyplinę i odpowiedzialność w zespole. Dzięki temu organizacja zwiększa efektywność procesów, poprawia jakość i bezpieczeństwo pracy, a także rozwija kulturę ciągłego doskonalenia (Kaizen).
Metoda 5S składa się z pięciu kroków, które prowadzą od porządkowania do trwałego utrzymania standardów pracy:
Seiri (Sortowanie) – oddziel to, co potrzebne, od zbędnego.
Seiton (Systematyka) – zorganizuj narzędzia i materiały w logiczny sposób.
Seiso (Sprzątanie) – utrzymuj czystość i eliminuj źródła problemów.
Seiketsu (Standaryzacja) – opracuj wizualne i czytelne zasady utrzymania porządku.
Shitsuke (Samodyscyplina) – rozwijaj nawyk utrzymywania i doskonalenia standardów.
Skuteczne wdrażanie 5S to nie tylko porządkowanie i standaryzacja — to również eliminacja trzech kluczowych źródeł strat określanych jako 3M: muda, mura, muri.
Muda (marnotrawstwo) – czynności, które nie dodają wartości z punktu widzenia klienta.
Mura (nieregularność) – zmienność procesu, która powoduje nieprzewidywalność.
Muri (przeciążenie) – nadmierny wysiłek ludzi lub maszyn.
Odporne na błędy, uporządkowane i zorganizowane środowisko pracy jest fundamentem do ograniczenia muda, mura, muri, a tym samym do budowania stabilnych i efektywnych procesów. Dlatego 5S stanowi kluczowy pierwszy krok do skutecznego Lean Management.
Sterowanie wizualne to jeden z kluczowych elementów Lean Management, którego celem jest szybkie przekazywanie informacji w miejscu pracy poprzez proste, czytelne i intuicyjne sygnały wizualne. Dzięki temu każdy pracownik — niezależnie od doświadczenia — może natychmiast zrozumieć aktualny stan procesu i podjąć właściwe działania.
Visual management wykorzystuje m.in.: tablice produkcyjne, oznaczenia, kolory, etykiety, linie na podłodze, statusy Kanban, instrukcje wizualne oraz wskaźniki postępu pracy. Ich zadaniem jest uczynić prawidłowy sposób pracy oczywistym, a nieprawidłowości — widocznymi od razu.
System 5S sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się porządek, bezpieczeństwo i efektywność.
W produkcji – eliminuje straty czasu i zwiększa bezpieczeństwo.
W logistyce – ułatwia lokalizację materiałów i redukuje błędy kompletacji.
W biurach i usługach – porządkuje dokumentację i usprawnia przepływ informacji.
Zbudujesz uporządkowany i przejrzysty system pracy, który eliminuje zbędne elementy i minimalizuje straty czasu.
Podniesiesz efektywność i jakość, dzięki łatwej dostępności narzędzi, materiałów i informacji.
Zwiększysz bezpieczeństwo w miejscu pracy, redukując ryzyko wypadków poprzez usunięcie potencjalnych zagrożeń.
Wzmocnisz dyscyplinę i odpowiedzialność pracowników, angażując ich w utrzymywanie standardów.
Rozwiniesz kulturę ciągłego doskonalenia, która wspiera stabilność i konkurencyjność organizacji.
Umów się z nami na bezpłatną konsultację. Zadaj nam dowolne pytanie związane z Twoimi wyzwaniami, a my pomożemy znaleźć rozwiązanie.
Od ponad 15 lat wspieramy firmy w Polsce i za granicą we wdrażaniu Systemu 5S, budując kulturę porządku, bezpieczeństwa i ciągłego doskonalenia.
Jako jedyni w Polsce integrujemy standaryzację pracy z metodami Training Within Industry, co wzmacnia skuteczność wdrożeń.
Współpracujemy z praktykami przemysłu – liderami Lean, kierownikami produkcji i ekspertami BHP z wieloletnim doświadczeniem.
Wykorzystujemy sztuczną inteligencję poprzez aplikację KaizenUp, aby wspierać utrzymanie standardów 5S i rozwój kultury doskonalenia.
Opracowaliśmy aplikację eTWI, która wspiera digitalizację instrukcji pracy, ułatwiając integrację 5S z codziennym zarządzaniem procesami.
TWI w Danone – case study z branży spożywczej. Wyobraź sobie…
Ocena stanu obecnego, ustalenie obszaru działań I zespołu, ustalenie KPI, zbudowanie strategi komunikacyjnej, spotkania wstępne dla kadry zarządzającej i liderów projektu
Warsztaty praktyczne realizowane są bezpośrednio na procesach organizacji. Współpraca i coaching dla zespołu wdrożeniowego pomaga roz
Rozwój umiejętności pracowników w kontekście wybranych działań
Analiza i ocena dotychczasowych działań, dostosowanie prac na podstawie obszaru pilotażowego, Certyfikacja Trenerów pozwalająca na usamodzielnienie organizacji.
Wsparcie zespołów. Spotkania podsumowujące. Audyty sprawdzające.
Zawsze przygotowujemy indywidualny program szkolenia, wspólnie ustalając, które tematy są najbardziej potrzebne w Twojej organizacji.
Wdrożenie 5S należy rozpocząć od pilotażu w jednym wybranym obszarze – najlepiej tam, gdzie problemy z organizacją pracy są najbardziej widoczne. Kluczowe jest zaangażowanie zespołu, wspólna diagnoza stanu obecnego oraz szkolenie z podstaw 5S. Dopiero po osiągnięciu pierwszych sukcesów warto skalować działania na kolejne obszary.
Pełne wdrożenie w jednej komórce organizacyjnej trwa zwykle od 3 do 6 miesięcy, w zależności od złożoności procesów i zaangażowania zespołu. Najważniejsze jednak nie jest tempo, lecz utrzymanie efektów — 5S to proces ciągły, a nie jednorazowy projekt.
Najczęstszym błędem firm jest brak systematycznych audytów 5S. Aby utrzymać efekty, potrzebne są: regularne przeglądy stanowisk, jasno przypisane odpowiedzialności, tablice wizualne i włączenie wyników audytów do codziennego zarządzania. Pomaga też wdrożenie aplikacji, np. KaizenUp czy eTWI, które wspierają cyfrowe monitorowanie standardów.
Skuteczność 5S można ocenić poprzez wskaźniki takie jak:
wyniki audytów 5S,
czas poszukiwania narzędzi,
liczba niezgodności BHP,
czas przezbrojeń,
poziom utrzymania porządku w obszarach pracy.
Dobrą praktyką jest porównywanie wyników przed i po wdrożeniu oraz publikacja rezultatów na tablicach wizualnych.
Do najczęstszych błędów należą: traktowanie 5S jako akcji sprzątania, brak zaangażowania kierownictwa, zbyt duży nacisk na wygląd zamiast funkcjonalność oraz brak audytów i standardów utrzymania. 5S to metoda zarządzania, nie jednorazowe porządkowanie.
Nie. System 5S jest uniwersalny – stosuje się go z powodzeniem w biurach, logistyce, służbie zdrowia, szkołach i urzędach. W biurze 5S pozwala uporządkować dokumenty, przestrzeń cyfrową i usprawnić przepływ informacji.
Nie. System 5S jest uniwersalny – stosuje się go z powodzeniem w biurach, logistyce, służbie zdrowia, szkołach i urzędach. W biurze 5S pozwala uporządkować dokumenty, przestrzeń cyfrową i usprawnić przepływ informacji.
System 6S jest rozwinięty o dodatkowy moduł – bezpieczeństwo pracy. Wiele firm stosuje to podejście, aby podnieść rangę bezpieczeństwa pracy. Więcej o tym piszemy w w artykule o różnicach pomiędzy 5S i 6S.
Lider 5S powinien posiadać umiejętność obserwacji procesu, analizowania przyczyn problemów (5Why), angażowania zespołu oraz prowadzenia audytów i spotkań doskonalących. Powinien być też przykładem – utrzymywać standardy, których wymaga od innych.
Na początku wdrożenia – co tydzień, aby utrwalić nawyki. Po osiągnięciu stabilnego poziomu – raz w miesiącu. Audyty powinny być krótkie (15–20 minut), oparte na checklistach i zakończone wspólnym planem działań korygujących.
Ważnum elementem w utrzymaniu 5S są audyty LPP (Layer Process Audit) – czyli audyt procesowy warstwowy. To metoda regularnego monitorowania przestrzegania standardów pracy na różnych poziomach organizacji – od operatora po dyrektora zakładu.
Celem LPP jest utrzymanie dyscypliny operacyjnej, szybkie wykrywanie odchyleń i natychmiastowa reakcja na problemy w miejscu ich powstawania (Gemba).
Audyt warstwowy nie skupia się na wynikach, lecz na sposobie wykonywania pracy – sprawdza, czy procesy przebiegają zgodnie z ustalonym standardem.
System 5S stanowi jeden z fundamentów LPP, ponieważ porządek, standaryzacja i wizualne zarządzanie są podstawą stabilnych procesów.
Podczas audytów LPP kontroluje się m.in.:
utrzymanie porządku i czystości na stanowisku (Seiso),
oznaczenia wizualne i dostępność narzędzi (Seiton),
przestrzeganie standardów i checklist 5S (Seiketsu),
postawę i nawyki pracowników (Shitsuke).
Dzięki integracji 5S z LPP organizacja może nie tylko utrzymywać porządek, ale też monitorować zgodność procesów w sposób systemowy i powtarzalny, co sprzyja rozwojowi kultury ciągłego doskonalenia i odpowiedzialności na każdym poziomie zarządzania.
Nowoczesne rozwiązania, takie jak aplikacje eTWI i KaizenUp, pozwalają digitalizować instrukcje, dokumentować audyty i analizować wyniki 5S w czasie rzeczywistym. Dzięki temu 5S staje się częścią codziennego zarządzania wizualnego i kultury ciągłego doskonalenia.
Rozwijaj kompetencje liderów i trenerów Lean i TWI.
Praktyczne usprawnienia w rzeczywistym środowisku pracy.
Budujemy kulturę doskonalenia: konferencje, webinary i publikacje.
OFERTA - TECHNOLOGIA
Łączymy ludzi z technologią, która wspiera, nie zastępuje.
Want to attend the conference? Fill out this form and we’ll contact you within 10 minutes (on a business day).
Chcesz wziąć udział w konferencji? Wypełnij ten formularz, a skontaktujemy się z Tobą w przeciągu 10 minut (w dniu roboczym).
Zarejestruj się na konferencję (bez kontaktu)
| Kup bilet na Symulację Lean od Toyota (osoby fizyczne) | Kup bilet na Warsztaty AI od AIDEAS (osoby fizyczne) |